La fase del gran crecimiento comienza a los 120 días después de la plantación y se extiende hasta los 270 días, en un cultivo de 12 meses de duración. Durante la primera etapa de esta fase ocurre la estabilización de los retoños. De todos los retoños formados sólo el 40 - 50% sobrevive y llega a formar cañas triturables.

Esta es la fase más importante del cultivo, en la que se determinan la formación y elongación real de la caña y su rendimiento.

En esta fase ocurre una formación frecuente y rápida de hojas, alcanzando un Índice de Área Foliar (IAF) de 6-7.

Bajo condiciones favorables los tallos crecen rápidamente, formando de 4-5 nudos por mes.

El riego por goteo, la fertirrigación y la presencia de condiciones climáticas de calor, humedad y soleamiento favorecen una mayor elongación de la caña. El estrés hídrico reduce la longitud internodal. Temperaturas sobre 30ºC, con humedad cercana al 80%, son más adecuadas para un buen crecimiento.