La operación de amarre de las hojas juntas usando las hojas secas y verdes inferiores es conocida como amarre. Es realizada principalmente para evitar la tendedura de la caña. Generalmente se usan restos no removidos de la caña, que son doblados para formar una especie de cuerda con la cual son amarradas las cañas. El amarre puede se realizado ya sea para cada hilera, o bien pueden juntarse dos hileras y amarrarse.

En la fotografía: El Amarre en la Caña de azúcar Evita la Tendedura y Minimiza la Incidencia de Plagas

En la India los palos de bambú son usados para el amarre, que es realizado en algunas zonas, pero resulta muy caro. En regiones donde el crecimiento apical de la caña es abundante y hay fuertes vientos, el amarre es muy necesario para evitar la tendedura, ya que ésta acarrea diversos problemas:

• Quiebre de las cañas y reducción del número de tallos a cosecha, con la considerable pérdida productiva.
• Infestación con ciertas plagas y enfermedades, produciéndose microbios en las cañas tendidas y damnificadas.
• Daño por ratones y roedores.
• Brotación de yemas, lo que reduce la calidad de la caña.
• Formación de raíces aéreas, que también afectan la calidad de la caña.
• Dificultad en la inspección de las líneas de goteros y en la cosecha.